O cozinheiro Giovanni Trevisan, ex-participante do MasterChef Brasil 2026, realiza nesta quinta-feira (23) uma aula-show gratuita na Rua Grande, no Centro de São Luís. A programação inclui o preparo ao vivo de peixe frito com xibé, prato tradicional da culinária maranhense, e integra uma ação que busca valorizar a gastronomia local e aproximar o público da cozinha regional.
A gastronomia maranhense ganha destaque nesta quinta-feira (23), no Centro Histórico de São Luís. O cozinheiro Giovanni Trevisan, ex-participante do MasterChef Brasil 2026 e representante do Maranhão na competição culinária, participa de uma aula-show gratuita na Rua Grande, onde prepara ao vivo um dos pratos mais tradicionais da culinária local: peixe frito com xibé. A iniciativa é aberta ao público e busca aproximar moradores e visitantes da cultura alimentar maranhense.
A programação acontece na Rua Grande, um dos principais corredores comerciais da capital, e reúne gastronomia, cultura e interação com o público. Durante a atividade, Giovanni compartilha técnicas de preparo, explica características dos ingredientes regionais e demonstra o passo a passo da receita.
O prato escolhido para a apresentação é o peixe frito acompanhado de xibé, mistura tradicional feita com farinha de mandioca e água, muito presente na alimentação de comunidades ribeirinhas e em diversas regiões do Maranhão e da Amazônia. A combinação é considerada um dos símbolos da culinária popular maranhense e preserva tradições passadas entre gerações.
Valorização da culinária regional
A participação de Giovanni Trevisan reforça a valorização da gastronomia local. O cozinheiro ganhou projeção nacional ao representar o Maranhão no MasterChef Brasil 2026, levando ingredientes e sabores típicos do estado para um dos maiores programas culinários da televisão brasileira.
Segundo os organizadores, a proposta da ação é incentivar o reconhecimento da cozinha maranhense como patrimônio cultural, além de estimular o consumo de produtos locais e aproximar chefs e cozinheiros da população.
Evento é gratuito
A aula-show é gratuita e integra a programação de atividades culturais e gastronômicas promovidas no Centro de São Luís. Além de acompanhar o preparo do prato, o público tem a oportunidade de conhecer curiosidades sobre o xibé, a escolha dos ingredientes e a importância da culinária tradicional na identidade cultural do Maranhão.
